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Wok de thon mi-cuit aux asperges et sésame
Du thon frais saisi rapidement au wok avec des asperges vertes et des graines de sésame grillées. Un plat d'inspiration japonaise raffiné et léger.
Préparation
8 min
Cuisson
6 min
Total
14 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
350 kcal / portion
Protéines
38g
Lipides
16g
Glucides
10g
Ingrédients
- Ssteak de thon frais300 g
- Aasperges vertes200 g
- Cchampignons shiitake100 g
- Ssauce soja2 c. à soupe
- Ggraines de sésame2 c. à soupe
- Hhuile de sésame1 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Couper le thon en tranches épaisses de 1,5 cm. Couper les asperges en tronçons de 4 cm et émincer les shiitake.
5 min
Chauffer le wok à feu très vif avec l'huile de sésame. Saisir le thon 30 secondes par face (mi-cuit), puis réserver.
2 min
Faire sauter les asperges et les shiitake 3-4 minutes au wok.
4 min
Remettre le thon, arroser de sauce soja, parsemer de graines de sésame et servir immédiatement.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Wok de thon mi-cuit aux asperges et sésame ?
Il faut 8 minutes de préparation et 6 minutes de cuisson, pour un total de 14 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Wok de thon mi-cuit aux asperges et sésame est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Wok de thon mi-cuit aux asperges et sésame ?
Une portion apporte environ 350 calories, 38g de protéines, 16g de lipides, 10g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Wok de thon mi-cuit aux asperges et sésame est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Wok de thon mi-cuit aux asperges et sésame, vous aurez besoin de : wok.
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