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Wok de cabillaud aux pousses de soja et sauce huître

Facile

18 min

Wok de cabillaud aux pousses de soja et sauce huître

Name: Wok de cabillaud aux pousses de soja et sauce huître
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g filet de cabillaud; 200 g pousses de soja; 2 pièces carotte; 2 c. à soupe sauce huître; 2 gousses ail; 1 c. à soupe huile de tournesol

Des morceaux de cabillaud sautés au wok avec des pousses de soja, des carottes en julienne et une sauce huître parfumée. Un classique cantonais léger et rapide.

18 min2 pers.300 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWok / Sauté

Préparation

10 min

Cuisson

8 min

Total

18 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

300 kcal / portion

Protéines

33g

Lipides

10g

Glucides

15g

Ingrédients

F
filet de cabillaud
300 g
P
pousses de soja
200 g
C
carotte
2 pièces
S
sauce huître
2 c. à soupe
A
ail
2 gousses
H
huile de tournesol
1 c. à soupe

Instructions(4 étapes)

Couper le cabillaud en cubes de 3 cm. Tailler les carottes en fine julienne et émincer l'ail.

5 min

Chauffer le wok à feu vif avec l'huile. Saisir le cabillaud 2 minutes par face, puis réserver.

4 min

Faire sauter la julienne de carottes et l'ail 2 minutes. Ajouter les pousses de soja et cuire 1 minute.

3 min

Remettre le cabillaud, napper de sauce huître et mélanger délicatement 1 minute.

1 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Wok de cabillaud aux pousses de soja et sauce huître ?

Il faut 10 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson, pour un total de 18 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Wok de cabillaud aux pousses de soja et sauce huître est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Wok de cabillaud aux pousses de soja et sauce huître ?

Une portion apporte environ 300 calories, 33g de protéines, 10g de lipides, 15g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Wok de cabillaud aux pousses de soja et sauce huître est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Wok de cabillaud aux pousses de soja et sauce huître, vous aurez besoin de : wok.

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