Velouté petit pois & aillet à la crème

Name: Velouté petit pois & aillet à la crème
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g petit pois surgelé; 3 pièces aillet (ail nouveau); 100 ml crème fraîche épaisse; 1 bouquet menthe fraîche; 2 c. à soupe huile d'olive; sel; poivre

La soupe qui réchauffe encore les soirées fraîches !

20 min4 pers.195 kcal

FrançaisehealthyRiche en lipideshiver< 300 kcalNewwplatrapide

Préparation

8 min

Cuisson

12 min

Total

20 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

195 kcal / portion

Protéines

Lipides

Glucides

22g

Ingrédients

P
petit pois surgelé
500 g
A
aillet (ail nouveau)
3 pièces
C
crème fraîche épaisse
100 ml
M
menthe fraîche
1 bouquet
H
huile d'olive
2 c. à soupe
S
sel
P
poivre

Instructions(4 étapes)

Émince finement les aillets (blanc et vert tendre). Fais-les revenir 2 minutes dans l'huile d'olive dans une casserole.

3 min

Ajoute les petits pois encore surgelés, couvre d'eau à hauteur (environ 600 ml) et porte à ébullition. Cuis 8 minutes.

9 min

Mixe finement avec la moitié des feuilles de menthe. Saison sel et poivre.

2 min

Sers avec une cuillerée de crème fraîche et quelques feuilles de menthe fraîche.

1 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Velouté petit pois & aillet à la crème ?

Il faut 8 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Velouté petit pois & aillet à la crème est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Velouté petit pois & aillet à la crème ?

Une portion apporte environ 195 calories, 8g de protéines, 9g de lipides, 22g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Velouté petit pois & aillet à la crème est classée dans les catégories suivantes : Française, healthy, Riche en lipides, hiver, < 300 kcal.