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Facile

28 min

Velouté de poulet au brocoli et cheddar

Name: Velouté de poulet au brocoli et cheddar
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 2 portions
Cuisine: americaine
Ingredients: 350 g blancs de poulet; 600 ml bouillon de volaille; 250 g brocoli; 60 g cheddar râpé; 1 pièce oignon; 50 ml crème fraîche légère

Un velouté anglo-saxon crémeux au poulet, brocoli et cheddar fondu. Réconfortant et riche en protéines, sans farine ni épaississant.

28 min2 pers.380 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesSoupe

Préparation

10 min

Cuisson

18 min

Total

28 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

380 kcal / portion

Protéines

36g

Lipides

22g

Glucides

10g

Ingrédients

B
blancs de poulet
350 g
B
bouillon de volaille
600 ml
B
brocoli
250 g
C
cheddar râpé
60 g
O
oignon
1 pièce
C
crème fraîche légère
50 ml

Instructions(4 étapes)

Couper le poulet en dés, séparer le brocoli en bouquets et émincer l'oignon.

5 min

Faire revenir l'oignon dans une casserole 2 minutes. Ajouter le poulet et saisir 3 minutes.

5 min

Verser le bouillon, ajouter le brocoli. Cuire 12 minutes à feu moyen puis mixer grossièrement la moitié de la soupe.

12 min

Remettre sur feu doux, incorporer la crème et le cheddar en remuant jusqu'à ce qu'il fonde. Servir aussitôt.

3 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Velouté de poulet au brocoli et cheddar ?

Il faut 10 minutes de préparation et 18 minutes de cuisson, pour un total de 28 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Velouté de poulet au brocoli et cheddar est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Velouté de poulet au brocoli et cheddar ?

Une portion apporte environ 380 calories, 36g de protéines, 22g de lipides, 10g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Velouté de poulet au brocoli et cheddar est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Velouté de poulet au brocoli et cheddar, vous aurez besoin de : casserole, mixeur plongeant.

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