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Tofu teriyaki express aux poivrons et edamame
Des cubes de tofu laqués d'une sauce teriyaki maison, sautés avec des poivrons colorés et des edamame. Un classique japonais revisité au wok.
Préparation
10 min
Cuisson
12 min
Total
22 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
370 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
18g
Glucides
22g
Ingrédients
- Ttofu ferme300 g
- Eedamame décortiqués100 g
- Ppoivron jaune1 pièce
- Ppoivron vert1 pièce
- Ssauce soja2 c. à soupe
- Mmirin1 c. à soupe
- Hhuile de tournesol1 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Couper le tofu en cubes de 2 cm et les poivrons en lanières. Mélanger la sauce soja et le mirin dans un petit bol.
5 min
Chauffer l'huile dans un wok à feu vif. Saisir le tofu 5 minutes en le retournant pour le dorer sur toutes les faces.
5 min
Ajouter les poivrons et les edamame, sauter 4 minutes à feu vif.
4 min
Verser la sauce teriyaki, enrober le tout 2 minutes jusqu'à ce que la sauce nappe les ingrédients. Servir.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Tofu teriyaki express aux poivrons et edamame ?
Il faut 10 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 22 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Tofu teriyaki express aux poivrons et edamame est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tofu teriyaki express aux poivrons et edamame ?
Une portion apporte environ 370 calories, 28g de protéines, 18g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Tofu teriyaki express aux poivrons et edamame est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Tofu teriyaki express aux poivrons et edamame, vous aurez besoin de : wok.
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