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Tofu grillé teriyaki aux brocolis et edamames
Du tofu ferme mariné dans une sauce teriyaki maison, grillé et servi avec des brocolis vapeur et des edamames. Un classique japonais revisité.
Préparation
15 min
Cuisson
12 min
Total
27 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
340 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
16g
Glucides
22g
Ingrédients
- Ttofu ferme300 g
- Bbrocoli200 g
- Eedamames décortiqués100 g
- Ssauce soja2 cuilleres a soupe
- Mmirin1 cuillere a soupe
- Ggingembre frais1 cuillere a cafe
- Ggraines de sésame1 cuillere a soupe
Instructions(4 étapes)
Couper le tofu en tranches épaisses, mélanger la sauce soja, le mirin et le gingembre râpé. Mariner le tofu 10 minutes.
12 min
Cuire les brocolis et edamames à la vapeur pendant 5 minutes.
5 min
Griller le tofu mariné sur un gril chaud, 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir de belles marques.
8 min
Dresser le tofu sur les légumes, napper du reste de marinade et parsemer de graines de sésame.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Tofu grillé teriyaki aux brocolis et edamames ?
Il faut 15 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 27 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Tofu grillé teriyaki aux brocolis et edamames est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tofu grillé teriyaki aux brocolis et edamames ?
Une portion apporte environ 340 calories, 28g de protéines, 16g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Tofu grillé teriyaki aux brocolis et edamames est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Tofu grillé teriyaki aux brocolis et edamames, vous aurez besoin de : gril, planche a decouper, cuit-vapeur, bol.
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