Tofu grillé teriyaki aux brocolis et edamames

Name: Tofu grillé teriyaki aux brocolis et edamames
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 300 g tofu ferme; 200 g brocoli; 100 g edamames décortiqués; 2 cuilleres a soupe sauce soja; 1 cuillere a soupe mirin; 1 cuillere a cafe gingembre frais; 1 cuillere a soupe graines de sésame

Temps

27 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

340 kcal

par portion

28 gProtéines

16 gLipides

22 gGlucides

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Etapes

1
Couper le tofu en tranches épaisses, mélanger la sauce soja, le mirin et le gingembre râpé. Mariner le tofu 10 minutes.
12 min
2
Cuire les brocolis et edamames à la vapeur pendant 5 minutes.
5 min
3
Griller le tofu mariné sur un gril chaud, 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir de belles marques.
8 min
4
Dresser le tofu sur les légumes, napper du reste de marinade et parsemer de graines de sésame.
2 min