Toast avocat & œuf poché harissa grenade

Name: Toast avocat & œuf poché harissa grenade
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Américaine
Ingredients: 4 tranches pain de campagne (tranché épais); 2 pièces avocat; 4 pièces œuf; 2 c. à café harissa; 60 g grenade (graines); sel; poivre

Temps

10 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~9-15 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

390 kcal

par portion

16 gProtéines

23 gLipides

30 gGlucides

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Etapes

1
Fais griller les tranches de pain. Écrase la chair des avocats à la fourchette avec du sel, du poivre et une touche de harissa.
3 min
2
Poche les œufs dans une casserole d'eau frémissante vinaigrée pendant 3 minutes.
4 min
3
Tartine chaque toast d'avocat épicé, dépose un œuf poché, ajoute quelques graines de grenade et un filet de harissa. Sers aussitôt.
2 min