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Tartare de tempeh aux herbes thaïes et cacahuètes
Du tempeh émietté et mariné aux saveurs thaïlandaises — citronnelle, coriandre et citron vert — garni de cacahuètes croquantes et de légumes frais.
Préparation
15 min
Cuisson
0 min
Total
15 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
350 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
22g
Glucides
14g
Ingrédients
- Ttempeh200 g
- Cconcombre1 piece
- Ccarotte1 piece
- Ccacahuètes non salées30 g
- Ccoriandre fraîche15 g
- Ccitron vert1 piece
- Ssauce soja2 cuillere a soupe
Instructions(4 étapes)
Émietter le tempeh très finement à la fourchette ou au couteau pour obtenir une texture de tartare.
5 min
Râper la carotte et couper le concombre en petits dés. Ciseler la coriandre.
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