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Facile

30 min

Steak de chou-fleur rôti, chimichurri

Name: Steak de chou-fleur rôti, chimichurri
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: argentine
Ingredients: 1 pièce chou-fleur; 200 g halloumi; 1 bouquet persil plat frais; 3 gousses ail; 4 c. à soupe huile d'olive; 2 c. à soupe vinaigre de vin rouge; 1 pièce piment rouge

Une épaisse tranche de chou-fleur rôtie au four jusqu'à caramélisation, nappée d'un chimichurri vibrant au persil et ail — accompagnée de halloumi grillé pour les protéines.

30 min2 pers.380 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesAu four

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Total

30 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

380 kcal / portion

Protéines

22g

Lipides

28g

Glucides

14g

Ingrédients

C
chou-fleur
1 pièce
H
halloumi
200 g
P
persil plat frais
1 bouquet
A
ail
3 gousses
H
huile d'olive
4 c. à soupe
V
vinaigre de vin rouge
2 c. à soupe
P
piment rouge
1 pièce

Instructions(4 étapes)

Préchauffer le four à 220°C. Couper le chou-fleur en tranches épaisses de 2 cm. Badigeonner d'huile d'olive, saler et poivrer.

5 min

Rôtir les steaks de chou-fleur 20 minutes en les retournant à mi-cuisson. Griller le halloumi en tranches dans une poêle les 5 dernières minutes.

20 min

Préparer le chimichurri : hacher finement le persil, l'ail et le piment. Mélanger avec le reste d'huile d'olive et le vinaigre.

5 min

Dresser les steaks de chou-fleur, disposer le halloumi grillé et napper généreusement de chimichurri.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Steak de chou-fleur rôti, chimichurri ?

Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Steak de chou-fleur rôti, chimichurri est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Steak de chou-fleur rôti, chimichurri ?

Une portion apporte environ 380 calories, 22g de protéines, 28g de lipides, 14g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Steak de chou-fleur rôti, chimichurri est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Steak de chou-fleur rôti, chimichurri, vous aurez besoin de : four, poêle.

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