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Soupe miso & courge butternut au tofu sésame
Le réconfort japonais dans ton bol d'automne !
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
12g
Lipides
9g
Glucides
22g
Ingrédients
- Ccourge butternut500 g
- Ttofu ferme250 g
- Ppâte de miso blanc3 c. à soupe
- Ggraines de sésame2 c. à soupe
- Cciboulette1 bouquet
- Hhuile de sésame1 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Pèle et coupe la courge butternut en petits cubes. Coupe le tofu en dés.
5 min
Porte 1,2 litre d'eau à frémissement dans une casserole. Ajoute les cubes de courge et fais cuire 10 minutes jusqu'à tendreté.
10 min
Hors du feu, dilue la pâte de miso dans un peu de bouillon chaud puis verse dans la casserole. Ne fais plus bouillir.
2 min
Ajoute les dés de tofu et l'huile de sésame. Répartis dans des bols, parsème de graines de sésame et de ciboulette ciselée.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe miso & courge butternut au tofu sésame ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe miso & courge butternut au tofu sésame est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe miso & courge butternut au tofu sésame ?
Une portion apporte environ 220 calories, 12g de protéines, 9g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe miso & courge butternut au tofu sésame est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Vegan, Sans lactose, Soupe, < 300 kcal.
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