Soupe miso & courge butternut au tofu sésame
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~6-11 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
220 kcal
par portion
Et dans ton assiette, ça donne quoi ?
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Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Pèle et coupe la courge butternut en petits cubes. Coupe le tofu en dés.
5 min
- 2
Porte 1,2 litre d'eau à frémissement dans une casserole. Ajoute les cubes de courge et fais cuire 10 minutes jusqu'à tendreté.
10 min
- 3
Hors du feu, dilue la pâte de miso dans un peu de bouillon chaud puis verse dans la casserole. Ne fais plus bouillir.
2 min
- 4
Ajoute les dés de tofu et l'huile de sésame. Répartis dans des bols, parsème de graines de sésame et de ciboulette ciselée.
3 min
