Soupe indienne aux épinards, paneer et épices 

Etapes

1. 1

   Couper le paneer en cubes de 2 cm et les dorer 3 minutes dans une poêle avec un filet d'huile. Réserver.

   4 min

2. 2

   Dans une casserole, faire revenir le gingembre râpé et la tomate coupée 2 minutes. Ajouter le garam masala et les épinards, cuire 3 minutes.

   5 min

3. 3

   Verser le bouillon, porter à ébullition et cuire 5 minutes. Mixer le tout puis ajouter la crème.

   6 min

4. 4

   Répartir la soupe dans les bols et garnir avec les cubes de paneer dorés.

   1 min

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