Soupe froide melon & jambon cru à la menthe
Temps
10 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~8-14 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
175 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Coupe le melon en morceaux en retirant la peau et les graines. Mixe-le avec le jus des citrons verts, une dizaine de feuilles de menthe et une pincée de sel jusqu'à consistance lisse.
6 min
- 2
Verse dans des bols froids, arrose d'un filet d'huile d'olive et dépose quelques lamelles de jambon cru chiffonné sur le dessus.
3 min
- 3
Parsème de feuilles de menthe fraîche, donne un tour de poivre et sers immédiatement bien froid.
1 min
