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Soupe de brocoli et carottes au jambon
Une soupe simple, veloutée et nourrissante avec des légumes du frigo et du jambon pour plus de saveur.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
14g
Lipides
9g
Glucides
22g
Ingrédients
- BBrocoli400 g
- CCarottes300 g
- PPommes de terre200 g
- JJambon100 g
- EEau1 L
- BBeurre20 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Peler et couper les carottes et pommes de terre en dés. Couper le brocoli en petits bouquets.
10 min
Faire fondre le beurre dans une casserole et faire revenir les légumes 2 minutes.
2 min
Verser l'eau, saler et poivrer. Cuire 15 minutes à feu moyen-vif.
15 min
Couper le jambon en petits dés. Mixer la soupe au mixeur jusqu'à texture veloutée.
3 min
Ajouter le jambon, rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de brocoli et carottes au jambon ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de brocoli et carottes au jambon est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de brocoli et carottes au jambon ?
Une portion apporte environ 220 calories, 14g de protéines, 9g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de brocoli et carottes au jambon est classée dans les catégories suivantes : Adapté diabète, Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sucre.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de brocoli et carottes au jambon, vous aurez besoin de : casserole, mixeur, couteau.
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