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Soupe Curry Carotte et Brocoli
Une soupe veloutée, réconfortante et épicée avec des carottes et du brocoli mixés au curry.
Préparation
8 min
Cuisson
20 min
Total
28 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
14g
Lipides
9g
Glucides
22g
Ingrédients
- CCarottes400 g
- BBrocoli300 g
- CCurry1 c.à.c
- BBeurre15 g
- EEau1 L
- SSel5 g
- PPoivre2 g
Instructions(4 étapes)
Éplucher et découper les carottes en morceaux. Couper le brocoli en petits bouquets.
5 min
Faire revenir les carottes au beurre dans une casserole avec le curry pendant 3 minutes.
3 min
Verser l'eau, ajouter le brocoli et cuire 12 minutes jusqu'à tendreté.
12 min
Mixer la soupe au mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse. Saler et poivrer. Servir chaud.
3 min
Retrouvez les étapes complètes de « Soupe Curry Carotte et Brocoli » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Curry Carotte et Brocoli ?
Il faut 8 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 28 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Curry Carotte et Brocoli est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Curry Carotte et Brocoli ?
Une portion apporte environ 220 calories, 14g de protéines, 9g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Curry Carotte et Brocoli est classée dans les catégories suivantes : plat, healthy, rapide, Indienne, Végétarien.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Curry Carotte et Brocoli, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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