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Soupe à l'oignon gratinée au bœuf
La classique soupe à l'oignon française enrichie de lanières de bœuf, gratinée au gruyère. Un plat complet et réconfortant.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
390 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
24g
Glucides
14g
Ingrédients
- Rrumsteck de bœuf300 g
- Ooignons jaunes3 pièces
- Ccéleri branche2 branches
- Tthym frais3 brins
- Ggruyère râpé60 g
- Bbeurre20 g
- Bbouillon de bœuf700 ml
Instructions(4 étapes)
Émincer finement les oignons et le céleri. Couper le bœuf en fines lanières.
5 min
Faire fondre le beurre dans une casserole. Faire caraméliser les oignons et le céleri avec le thym pendant 10 minutes à feu moyen.
10 min
Ajouter le bœuf, saisir 2 minutes. Verser le bouillon et laisser mijoter 7 minutes.
9 min
Répartir dans des bols allant au four, couvrir de gruyère et gratiner 3 minutes sous le gril.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe à l'oignon gratinée au bœuf ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe à l'oignon gratinée au bœuf est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe à l'oignon gratinée au bœuf ?
Une portion apporte environ 390 calories, 30g de protéines, 24g de lipides, 14g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe à l'oignon gratinée au bœuf est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe à l'oignon gratinée au bœuf, vous aurez besoin de : casserole, four.
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