Smoothie bowl salé aux épinards, avocat et œuf mollet

Name: Smoothie bowl salé aux épinards, avocat et œuf mollet
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 100 g épinards frais; 1 pièce avocat; 1 pièce œuf; 2 c. à soupe graines de courge; 1 c. à café paprika fumé; 1 pièce citron vert

Temps

12 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

Tu manges anti-inflammatoire ?

Cette recette fait partie de nos choix anti-inflammatoires. Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, t’aide à suivre ton alimentation au quotidien à partir d’une photo de ton assiette.

Découvrir Calerys

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Excellent · /100

340 kcal

par portion

20 gProtéines

24 gLipides

10 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.

Analyser mon assiette

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

1pers.

Vous avez besoin de

Vous avez peut-être cela chez vous

Et toi, ton objectif ?

Etapes

1
Porter une casserole d'eau à frémissement. Plonger l'œuf 6 minutes pour un mollet parfait, puis refroidir sous l'eau froide.
7 min
2
Mixer les épinards, la chair d'avocat, le jus de citron vert, une pincée de sel et 2 c. à soupe d'eau glacée jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
3 min
3
Verser dans un bol, déposer l'œuf mollet coupé en deux, parsemer de graines de courge et saupoudrer de paprika fumé.
2 min