Sauté express de tofu ferme aux haricots verts et cacahuètes

Name: Sauté express de tofu ferme aux haricots verts et cacahuètes
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: vietnamienne
Ingredients: 300 g tofu ferme; 200 g haricots verts; 1 pièce oignon; 30 g cacahuètes non salées; 3 gousse ail; 2 c. à soupe tamari; 1 c. à soupe huile de tournesol

Des cubes de tofu ferme croustillants avec des haricots verts croquants et des cacahuètes torréfiées dans une sauce à l'ail. Un wok sino-vietnamien ultra-rapide et addictif.

18 min2 pers.360 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWok / Sauté

Préparation

8 min

Cuisson

10 min

Total

18 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

360 kcal / portion

Protéines

28g

Lipides

22g

Glucides

14g

Ingrédients

T
tofu ferme
300 g
H
haricots verts
200 g
O
oignon
1 pièce
C
cacahuètes non salées
30 g
A
ail
3 gousse
T
tamari
2 c. à soupe
H
huile de tournesol
1 c. à soupe

Instructions(4 étapes)

Couper le tofu ferme en cubes de 2 cm. Équeuter les haricots verts et les couper en tronçons. Émincer l'oignon et hacher l'ail.

5 min

Chauffer l'huile dans un wok à feu vif. Saisir les cubes de tofu 4 minutes en les retournant pour les dorer de chaque côté.

4 min

Ajouter l'ail, l'oignon et les haricots verts. Sauter 5 minutes en remuant activement.

5 min

Verser le tamari, ajouter les cacahuètes, mélanger 1 minute et servir bien chaud.

1 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Sauté express de tofu ferme aux haricots verts et cacahuètes ?

Il faut 8 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 18 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Sauté express de tofu ferme aux haricots verts et cacahuètes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Sauté express de tofu ferme aux haricots verts et cacahuètes ?

Une portion apporte environ 360 calories, 28g de protéines, 22g de lipides, 14g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Sauté express de tofu ferme aux haricots verts et cacahuètes est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Sauté express de tofu ferme aux haricots verts et cacahuètes, vous aurez besoin de : wok.