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Sauté de Carottes et Brocoli au Quinoa
Un plat asiatique inspiré, léger et sain avec quinoa, carottes et brocoli sautés à l'huile d'olive. Parfait pour un repas équilibré rapide.
Préparation
8 min
Cuisson
20 min
Total
28 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
340 kcal / portion
Protéines
21g
Lipides
13g
Glucides
34g
Ingrédients
- QQuinoa150 g
- CCarottes250 g
- BBrocoli200 g
- HHuile d'olive25 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Rincer le quinoa et le cuire dans une casserole avec 300 ml d'eau pendant 15 minutes.
15 min
Pendant ce temps, éplucher et découper les carottes en bâtonnets fins.
3 min
Couper le brocoli en petits bouquets.
2 min
Chauffer l'huile dans une poêle et faire sauter carottes et brocoli 5-7 minutes à feu moyen-vif.
6 min
Ajouter le quinoa cuit aux légumes, mélanger bien, assaisonner et servir chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Sauté de Carottes et Brocoli au Quinoa ?
Il faut 8 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 28 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Sauté de Carottes et Brocoli au Quinoa est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Sauté de Carottes et Brocoli au Quinoa ?
Une portion apporte environ 340 calories, 21g de protéines, 13g de lipides, 34g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Sauté de Carottes et Brocoli au Quinoa est classée dans les catégories suivantes : healthy, Méditerranéenne, plat, rapide, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Sauté de Carottes et Brocoli au Quinoa, vous aurez besoin de : casserole, poele.
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