Sauté de bar aux pak choï et gingembre

Name: Sauté de bar aux pak choï et gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g filet de bar (loup de mer); 300 g pak choï; 2 cm gingembre frais; 3 tiges ciboule (oignon vert); 2 c. à soupe sauce soja; 1 c. à soupe huile de tournesol

Des filets de bar sautés avec du pak choï fondant et du gingembre frais. Un wok cantonais simple et parfumé pour un dîner express.

18 min2 pers.290 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWok / Sauté

Préparation

10 min

Cuisson

8 min

Total

18 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

290 kcal / portion

Protéines

34g

Lipides

13g

Glucides

Ingrédients

F
filet de bar (loup de mer)
300 g
P
pak choï
300 g
G
gingembre frais
2 cm
C
ciboule (oignon vert)
3 tiges
S
sauce soja
2 c. à soupe
H
huile de tournesol
1 c. à soupe

Instructions(4 étapes)

Couper le bar en morceaux de 3 cm. Couper les pak choï en quartiers, râper le gingembre et émincer la ciboule.

5 min

Chauffer le wok à feu vif avec l'huile. Saisir les morceaux de bar 2 minutes par face, puis réserver.

4 min

Faire sauter le pak choï et le gingembre 2 minutes dans le wok.

2 min

Remettre le bar, arroser de sauce soja, ajouter la ciboule et mélanger 1 minute à feu vif.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Sauté de bar aux pak choï et gingembre ?

Il faut 10 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson, pour un total de 18 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Sauté de bar aux pak choï et gingembre est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Sauté de bar aux pak choï et gingembre ?

Une portion apporte environ 290 calories, 34g de protéines, 13g de lipides, 8g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Sauté de bar aux pak choï et gingembre est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Sauté de bar aux pak choï et gingembre, vous aurez besoin de : wok.

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