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Salade thaïe de tempeh grillé aux edamames

Facile

18 min

Salade thaïe de tempeh grillé aux edamames

Name: Salade thaïe de tempeh grillé aux edamames
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 250 g tempeh; 100 g edamames décortiqués; 1 piece concombre; 150 g chou rouge; 1 cuillere a soupe gingembre frais; 2 cuilleres a soupe sauce soja; 2 cuilleres a soupe jus de citron vert

Une salade croquante et parfumée d'inspiration thaïlandaise avec du tempeh doré, des edamames, du concombre et une vinaigrette au citron vert et gingembre frais.

18 min2 pers.380 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesVégétarien

Préparation

10 min

Cuisson

8 min

Total

18 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

380 kcal / portion

Protéines

28g

Lipides

22g

Glucides

18g

Ingrédients

T
tempeh
250 g
E
edamames décortiqués
100 g
C
concombre
1 piece
C
chou rouge
150 g
G
gingembre frais
1 cuillere a soupe
S
sauce soja
2 cuilleres a soupe
J
jus de citron vert
2 cuilleres a soupe

Instructions(4 étapes)

Couper le tempeh en cubes de 1,5 cm. Émincer le chou rouge finement et trancher le concombre en demi-rondelles.

5 min

Faire dorer le tempeh dans une poêle chaude avec un filet de sauce soja, 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.

8 min

Faire cuire les edamames 2 minutes à l'eau bouillante, égoutter. Mélanger le gingembre râpé, la sauce soja restante et le jus de citron vert pour la vinaigrette.

3 min

Assembler le chou rouge, le concombre et les edamames dans un saladier. Ajouter le tempeh chaud et arroser de vinaigrette.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Salade thaïe de tempeh grillé aux edamames ?

Il faut 10 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson, pour un total de 18 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Salade thaïe de tempeh grillé aux edamames est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade thaïe de tempeh grillé aux edamames ?

Une portion apporte environ 380 calories, 28g de protéines, 22g de lipides, 18g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Salade thaïe de tempeh grillé aux edamames est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Salade thaïe de tempeh grillé aux edamames, vous aurez besoin de : poele, saladier, casserole, planche a decouper.

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