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Salade tex-mex au steak, poivrons et avocat

Facile

20 min

Salade tex-mex au steak, poivrons et avocat

Name: Salade tex-mex au steak, poivrons et avocat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 300 g entrecôte de bœuf; 1 piece poivron rouge; 1 piece poivron jaune; 1 piece avocat; 1 bouquet coriandre fraîche; 1 cuillere a cafe cumin en poudre; 2 cuillere a soupe jus de citron vert

Un steak de bœuf grillé et épicé servi sur une salade croquante de poivrons colorés, avocat crémeux et coriandre, avec une vinaigrette au cumin et citron vert. Copieuse et pleine de saveurs.

20 min2 pers.450 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesMexicaine

Préparation

10 min

Cuisson

10 min

Total

20 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

450 kcal / portion

Protéines

32g

Lipides

30g

Glucides

12g

Ingrédients

E
entrecôte de bœuf
300 g
P
poivron rouge
1 piece
P
poivron jaune
1 piece
A
avocat
1 piece
C
coriandre fraîche
1 bouquet
C
cumin en poudre
1 cuillere a cafe
J
jus de citron vert
2 cuillere a soupe

Instructions(4 étapes)

Assaisonner l'entrecôte avec le cumin, le sel et le poivre. Saisir dans une poêle très chaude 4 à 5 minutes de chaque côté. Laisser reposer 5 minutes puis trancher.

15 min

Couper les poivrons en lanières et l'avocat en tranches.

3 min

Dresser les poivrons et l'avocat dans un saladier, disposer les tranches de steak par-dessus.

1 min

Arroser de jus de citron vert et parsemer de coriandre ciselée.

1 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Salade tex-mex au steak, poivrons et avocat ?

Il faut 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Salade tex-mex au steak, poivrons et avocat est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade tex-mex au steak, poivrons et avocat ?

Une portion apporte environ 450 calories, 32g de protéines, 30g de lipides, 12g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Salade tex-mex au steak, poivrons et avocat est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Salade tex-mex au steak, poivrons et avocat, vous aurez besoin de : poele, saladier, planche a decouper.

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