Salade de poulet grillé à la mexicaine

Name: Salade de poulet grillé à la mexicaine
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 280 g blancs de poulet; 1 piece poivron rouge; 100 g haricots noirs; 80 g maïs en conserve; 1 bouquet coriandre fraîche; 1 cuillere a cafe cumin moulu; 1 piece citron vert

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

390 kcal

par portion

34 gProtéines

16 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Assaisonner le poulet avec le cumin, sel et poivre. Griller 5 minutes de chaque côté dans une poêle huilée.
10 min
2
Couper le poivron en lanières. Rincer et égoutter les haricots noirs et le maïs.
4 min
3
Ciseler la coriandre fraîche. Presser le citron vert pour la vinaigrette.
2 min
4
Trancher le poulet, assembler avec les légumes dans un saladier, arroser de jus de citron vert et parsemer de coriandre.
4 min