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Salade de maquereau fumé et fenouil
Salade croquante de fenouil émincé et radis, garnie de filets de maquereau fumé, relevée d'une vinaigrette à la moutarde à l'ancienne.
Préparation
12 min
Cuisson
0 min
Total
12 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
370 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
28g
Glucides
8g
Ingrédients
- Ffilets de maquereau fumé200 g
- Ffenouil1 pièce
- Rradis1 botte
- Mmoutarde à l'ancienne1 c. à soupe
- Hhuile d'olive2 c. à soupe
- Vvinaigre de cidre1 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Émincer finement le fenouil à la mandoline. Couper les radis en fines rondelles.
5 min
Préparer la vinaigrette en fouettant la moutarde, le vinaigre et l'huile d'olive.
2 min
Disposer le fenouil et les radis dans les assiettes, émietter le maquereau fumé par-dessus.
3 min
Napper de vinaigrette à la moutarde et servir aussitôt.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Salade de maquereau fumé et fenouil ?
Il faut 12 minutes de préparation et 0 minute de cuisson, pour un total de 12 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Salade de maquereau fumé et fenouil est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade de maquereau fumé et fenouil ?
Une portion apporte environ 370 calories, 24g de protéines, 28g de lipides, 8g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Salade de maquereau fumé et fenouil est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Salade de maquereau fumé et fenouil, vous aurez besoin de : saladier, mandoline, bol.
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