Salade de magret de canard aux épinards et grenade
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~6-10 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Quadriller la peau du magret au couteau, saler et poivrer. Poser côté peau dans une poêle froide puis cuire à feu moyen 7 minutes côté peau, retourner et cuire 5 minutes côté chair.
12 min
- 2
Laisser reposer le magret 5 minutes sur une planche, puis trancher finement en biais.
5 min
- 3
Égrener la grenade, concasser grossièrement les noix et couper la betterave en dés.
3 min
- 4
Disposer les épinards et les dés de betterave dans les assiettes, ajouter les tranches de canard, parsemer de grenade et de noix, et arroser de vinaigrette balsamique à l'huile d'olive.
2 min
