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Salade de magret de canard aux épinards et grenade
Un magret de canard rosé tranché sur un lit d'épinards frais, parsemé de graines de grenade juteuses et d'une vinaigrette au vinaigre balsamique. Élégante et nourrissante.
Préparation
8 min
Cuisson
14 min
Total
22 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
28g
Glucides
12g
Ingrédients
- Mmagret de canard300 g
- Ppousses d'épinards150 g
- Bbetterave cuite1 piece
- Ggrenade1 piece
- Vvinaigre balsamique2 cuillere a soupe
- Hhuile d'olive1 cuillere a soupe
- Nnoix30 g
Instructions(4 étapes)
Quadriller la peau du magret au couteau, saler et poivrer. Poser côté peau dans une poêle froide puis cuire à feu moyen 7 minutes côté peau, retourner et cuire 5 minutes côté chair.
12 min
Laisser reposer le magret 5 minutes sur une planche, puis trancher finement en biais.
5 min
Égrener la grenade, concasser grossièrement les noix et couper la betterave en dés.
3 min
Disposer les épinards et les dés de betterave dans les assiettes, ajouter les tranches de canard, parsemer de grenade et de noix, et arroser de vinaigrette balsamique à l'huile d'olive.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Salade de magret de canard aux épinards et grenade ?
Il faut 8 minutes de préparation et 14 minutes de cuisson, pour un total de 22 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Salade de magret de canard aux épinards et grenade est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade de magret de canard aux épinards et grenade ?
Une portion apporte environ 420 calories, 30g de protéines, 28g de lipides, 12g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Salade de magret de canard aux épinards et grenade est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Salade de magret de canard aux épinards et grenade, vous aurez besoin de : poele, planche a decouper, saladier.
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