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Salade Chaude de Lentilles, Pommes de Terre et Fenouil
Une salade méditerranéenne généreuse associant lentilles protéinées, pommes de terre fondantes et fenouil frais pour un plat équilibré et savoureux.
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- LLentilles200 g
- PPommes de terre3 medium
- FFenouil1 bulb
- HHuile d'olive3 tablespoons
- MMoutarde1 tablespoon
- EEau600 ml
- SSel1 teaspoon
- PPoivre0.5 teaspoon
Instructions(6 étapes)
Rincer les lentilles et les cuire dans 400ml d'eau bouillante avec un peu de sel pendant 20-25 minutes.
25 min
Couper les pommes de terre en cubes et les cuire dans l'eau bouillante pendant 12-15 minutes.
15 min
Émincer finement le fenouil et le cuire 5 minutes à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
5 min
Égoutter les lentilles et les pommes de terre. Les mélanger avec le fenouil.
2 min
Préparer une vinaigrette avec l'huile, la moutarde, le sel et le poivre.
2 min
Verser la vinaigrette sur la salade chaude et bien mélanger. Servir immédiatement.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Salade Chaude de Lentilles, Pommes de Terre et Fenouil ?
Il faut 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Salade Chaude de Lentilles, Pommes de Terre et Fenouil est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade Chaude de Lentilles, Pommes de Terre et Fenouil ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Salade Chaude de Lentilles, Pommes de Terre et Fenouil est classée dans les catégories suivantes : healthy, Méditerranéenne, plat, Riche en fibres, Sans gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Salade Chaude de Lentilles, Pommes de Terre et Fenouil, vous aurez besoin de : casserole, poêle, fouet, couteau.
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