Saint-Jacques sautées au wok, chou chinois et sauce miso

Name: Saint-Jacques sautées au wok, chou chinois et sauce miso
Prep time: 8 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 300 g noix de Saint-Jacques; 250 g chou chinois; 100 g carottes; 1 c. à soupe pâte de miso blanc; 1 c. à soupe huile de sésame; 2 tiges ciboule

Des noix de Saint-Jacques dorées accompagnées de chou chinois et d'une touche de miso blanc. Un plat élégant aux saveurs umami, prêt en un éclair.

15 min2 pers.305 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWok / Sauté

Préparation

8 min

Cuisson

7 min

Total

15 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

305 kcal / portion

Protéines

29g

Lipides

15g

Glucides

14g

Ingrédients

N
noix de Saint-Jacques
300 g
C
chou chinois
250 g
C
carottes
100 g
P
pâte de miso blanc
1 c. à soupe
H
huile de sésame
1 c. à soupe
C
ciboule
2 tiges

Instructions(3 étapes)

Émincer le chou chinois et couper les carottes en julienne fine. Ciseler la ciboule. Délayer le miso dans 2 c. à soupe d'eau tiède.

5 min

Chauffer l'huile de sésame dans le wok à feu vif. Saisir les Saint-Jacques 1 min 30 par face. Réserver.

4 min

Sauter le chou chinois et les carottes 2 minutes. Ajouter la sauce miso et les Saint-Jacques, mélanger 30 secondes. Garnir de ciboule.

3 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Saint-Jacques sautées au wok, chou chinois et sauce miso ?

Il faut 8 minutes de préparation et 7 minutes de cuisson, pour un total de 15 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Saint-Jacques sautées au wok, chou chinois et sauce miso est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Saint-Jacques sautées au wok, chou chinois et sauce miso ?

Une portion apporte environ 305 calories, 29g de protéines, 15g de lipides, 14g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Saint-Jacques sautées au wok, chou chinois et sauce miso est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Saint-Jacques sautées au wok, chou chinois et sauce miso, vous aurez besoin de : wok.