Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Riz aux fruits et curry doux
Riz tendre cuit avec pommes, poires et lait, relevé d'épices douces et d'un trait de vanille. Un plat sucré-salé d'inspiration asiatique, réconfortant et savoureux.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- RRiz basmati200 g
- PPomme1 pièce
- PPoire1 pièce
- LLait300 ml
- EEau200 ml
- SSucre2 cuillères à café
- BBeurre20 g
- CCurry en poudre1 cuillère à café
- V
Instructions(6 étapes)
Laver le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
3 min
Peler et couper la pomme et la poire en petits cubes.
5 min
Faire revenir le riz dans le beurre et la poudre de curry pendant 2 minutes dans le wok ou la casserole.
2 min
Ajouter l'eau, le lait, le sucre, le sel et la vanille. Porter à ébullition puis baisser le feu.
3 min
Ajouter les fruits et laisser cuire 20 minutes à couvert, jusqu'à absorption du liquide.
20 min
Laisser reposer 2 minutes hors du feu et servir.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Riz aux fruits et curry doux » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Riz aux fruits et curry doux ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Riz aux fruits et curry doux est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Riz aux fruits et curry doux ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Riz aux fruits et curry doux est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, plat, rapide, Sans gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Riz aux fruits et curry doux, vous aurez besoin de : wok, couteau, couvercle.
Recettes similaires
Curry de Légumes à la Semoule
Un curry indien gourmand et parfumé avec des légumes du frigo, servi sur une semoule moelleuse. Réconfortant et délicieux en 35 minutes.
Bowl tandoori de poulet sur lit de courgettes
Du poulet mariné au tandoori rôti à la poêle, servi sur des courgettes râpées avec épinards frais, oignon rouge et une touche de yaourt. Les épices indiennes à l'honneur.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
