Poke Bowl Asiatique Betterave-Edamame et Sauce Sésame-Moutarde

Name: Poke Bowl Asiatique Betterave-Edamame et Sauce Sésame-Moutarde
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 250 g Betterave; 100 g Quinoa; 1 pièce Avocats; 2 pièces Kiwis; 1.5 cuillères à soupe Moutarde; 2 cuillères à soupe Huile de sésame; 200 ml Eau; 1 cuillère à soupe Vinaigre blanc; 5 g Sucre; 3 g Sel; 2 g Poivre; 10 g Gingembre frais; 15 g Graines de sésame; 1 cuillère à soupe Sauce soja

Un poke bowl fusion asiatique-italienne avec betterave marinée, quinoa vinaigré, betteraves, sauce sésame-moutarde relevée, garni d'avocat, kiwis et graines de sésame.

35 min2 pers.520 kcal

healthyJaponaisePauvre en graisses saturéesplatProtéinéRiche en magnésiumSans lactoseVegan

Préparation

20 min

Cuisson

15 min

Total

35 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

520 kcal / portion

Protéines

33g

Lipides

20g

Glucides

52g

Ingrédients

B
Betterave
250 g
Q
Quinoa
100 g
A
Avocats
1 pièce
K
Kiwis
2 pièces
M
Moutarde
1.5 cuillères à soupe
H
Huile de sésame
2 cuillères à soupe
E
Eau
200 ml
V
Vinaigre blanc
1 cuillère à soupe
S

Instructions(6 étapes)

Cuire quinoa 12 minutes dans 200ml eau, laisser refroidir légèrement

12 min

Découper betterave en cubes fins, mélanger avec vinaigre, sucre et 2g sel

5 min

Préparer sauce: fouetter moutarde, huile sésame, sauce soja, gingembre râpé et poivre

3 min

Diviser quinoa dans 2 bols, ajouter betterave marinée, avocats en tranches, kiwis en dés

5 min

Verser sauce sésame-moutarde sur chaque bowl, parsemer graines de sésame

2 min

Servir immédiatement frais avec accompagnement croustillant optionnel

3 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Poke Bowl Asiatique Betterave-Edamame et Sauce Sésame-Moutarde ?

Il faut 20 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Poke Bowl Asiatique Betterave-Edamame et Sauce Sésame-Moutarde est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poke Bowl Asiatique Betterave-Edamame et Sauce Sésame-Moutarde ?

Une portion apporte environ 520 calories, 33g de protéines, 20g de lipides, 52g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Poke Bowl Asiatique Betterave-Edamame et Sauce Sésame-Moutarde est classée dans les catégories suivantes : healthy, Japonaise, Pauvre en graisses saturées, plat, Protéiné.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Poke Bowl Asiatique Betterave-Edamame et Sauce Sésame-Moutarde, vous aurez besoin de : casserole, fouet, couteau, planche à découper, bols.