Poêlée tofu & champignons miso épinards sur riz

Name: Poêlée tofu & champignons miso épinards sur riz
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 400 g tofu ferme; 250 g champignon shiitake; 200 g épinard surgelé; 2 c. à soupe pâte de miso blanc; 280 g riz blanc; 2 c. à soupe sauce soja; 2 c. à soupe huile de cuisson; 2 gousses ail; 1 c. à soupe huile de sésame

Un bol végétalien plein d'umami en 25 minutes !

25 min4 pers.400 kcal

300-450 kcalAnti-inflammatoirehealthyJaponaiseNewwplatrapideRiche en fer

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Total

25 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

400 kcal / portion

Protéines

20g

Lipides

12g

Glucides

50g

Ingrédients

T
tofu ferme
400 g
C
champignon shiitake
250 g
É
épinard surgelé
200 g
P
pâte de miso blanc
2 c. à soupe
R
riz blanc
280 g
S
sauce soja
2 c. à soupe
H
huile de cuisson
2 c. à soupe
A
ail
2 gousses
H

Instructions(4 étapes)

Cuis le riz selon les instructions du paquet. Coupe le tofu en cubes et sèche-le avec du papier absorbant.

5 min

Fais dorer le tofu dans l'huile de cuisson à feu vif 5 minutes jusqu'à côté croustillant. Réserve.

5 min

Dans la même poêle, fais revenir l'ail et les champignons émincés 4 minutes. Ajoute les épinards surgelés et fais-les décongeler 3 minutes.

7 min

Dilue le miso dans 3 c. à soupe d'eau chaude, verse avec la sauce soja dans la poêle. Remets le tofu, mélange, ajoute l'huile de sésame. Sers sur le riz.

8 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Poêlée tofu & champignons miso épinards sur riz ?

Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Poêlée tofu & champignons miso épinards sur riz est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poêlée tofu & champignons miso épinards sur riz ?

Une portion apporte environ 400 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 50g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Poêlée tofu & champignons miso épinards sur riz est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Anti-inflammatoire, healthy, Japonaise, Neww.