Poêlée de tofu teriyaki aux haricots verts et champignons

Name: Poêlée de tofu teriyaki aux haricots verts et champignons
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 300 g tofu ferme; 200 g haricots verts; 150 g champignons shiitake; 2 cuilleres a soupe sauce soja; 1 cuillere a soupe huile de sésame; 1 cuillere a cafe gingembre frais

Temps

23 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

310 kcal

par portion

24 gProtéines

14 gLipides

22 gGlucides

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Etapes

1
Égoutter le tofu, le presser et le couper en cubes. Équeuter les haricots verts et émincer les champignons.
5 min
2
Chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle à feu vif. Saisir les cubes de tofu 5 minutes en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6 min
3
Ajouter les haricots verts et les champignons. Cuire 6 minutes en remuant régulièrement.
6 min
4
Verser la sauce soja, ajouter le gingembre râpé, mélanger 2 minutes et servir.
3 min