Poêlée de tofu teriyaki aux haricots verts et champignons

Name: Poêlée de tofu teriyaki aux haricots verts et champignons
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 300 g tofu ferme; 200 g haricots verts; 150 g champignons shiitake; 2 cuilleres a soupe sauce soja; 1 cuillere a soupe huile de sésame; 1 cuillere a cafe gingembre frais

Du tofu ferme caramélisé dans une sauce teriyaki maison, accompagné de haricots verts croquants et de champignons shiitake. Un plat japonais express et riche en protéines.

23 min2 pers.310 kcal

300-450 kcalÉquilibréhealthyRiche en lipidesRiche en protéinesJaponaiseplatrapide

Préparation

8 min

Cuisson

15 min

Total

23 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

310 kcal / portion

Protéines

24g

Lipides

14g

Glucides

22g

Ingrédients

T
tofu ferme
300 g
H
haricots verts
200 g
C
champignons shiitake
150 g
S
sauce soja
2 cuilleres a soupe
H
huile de sésame
1 cuillere a soupe
G
gingembre frais
1 cuillere a cafe

Instructions(4 étapes)

Égoutter le tofu, le presser et le couper en cubes. Équeuter les haricots verts et émincer les champignons.

5 min

Chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle à feu vif. Saisir les cubes de tofu 5 minutes en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6 min

Ajouter les haricots verts et les champignons. Cuire 6 minutes en remuant régulièrement.

6 min

Verser la sauce soja, ajouter le gingembre râpé, mélanger 2 minutes et servir.

3 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Poêlée de tofu teriyaki aux haricots verts et champignons ?

Il faut 8 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 23 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Poêlée de tofu teriyaki aux haricots verts et champignons est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poêlée de tofu teriyaki aux haricots verts et champignons ?

Une portion apporte environ 310 calories, 24g de protéines, 14g de lipides, 22g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Poêlée de tofu teriyaki aux haricots verts et champignons est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Équilibré, healthy, Riche en lipides, Riche en protéines.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Poêlée de tofu teriyaki aux haricots verts et champignons, vous aurez besoin de : poele.