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Poêlée de tofu épicé aux brocolis et noix de cajou

Facile

22 min

Poêlée de tofu épicé aux brocolis et noix de cajou

Name: Poêlée de tofu épicé aux brocolis et noix de cajou
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g tofu ferme; 250 g brocoli; 1 piece poivron vert; 30 g noix de cajou; 2 cuilleres a soupe sauce soja; 1 piece piment rouge frais; 1 cuillere a soupe huile de coco

Du tofu mariné au piment et à la sauce soja, sauté avec des brocolis al dente et des noix de cajou croquantes. Un plat thaïlandais savoureux et protéiné.

22 min2 pers.365 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesVégétarien

Préparation

10 min

Cuisson

12 min

Total

22 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

365 kcal / portion

Protéines

26g

Lipides

22g

Glucides

16g

Ingrédients

T
tofu ferme
300 g
B
brocoli
250 g
P
poivron vert
1 piece
N
noix de cajou
30 g
S
sauce soja
2 cuilleres a soupe
P
piment rouge frais
1 piece
H
huile de coco
1 cuillere a soupe

Instructions(4 étapes)

Égoutter le tofu, le presser et le couper en cubes. Détailler le brocoli en petites fleurettes et le poivron en dés.

7 min

Chauffer l'huile de coco dans une grande poêle à feu vif. Saisir les cubes de tofu 5 minutes en remuant pour les dorer uniformément.

5 min

Ajouter le brocoli, le poivron et le piment émincé. Cuire 5 minutes à feu vif en remuant.

5 min

Verser la sauce soja, ajouter les noix de cajou, mélanger 2 minutes et servir.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Poêlée de tofu épicé aux brocolis et noix de cajou ?

Il faut 10 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 22 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Poêlée de tofu épicé aux brocolis et noix de cajou est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poêlée de tofu épicé aux brocolis et noix de cajou ?

Une portion apporte environ 365 calories, 26g de protéines, 22g de lipides, 16g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Poêlée de tofu épicé aux brocolis et noix de cajou est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Poêlée de tofu épicé aux brocolis et noix de cajou, vous aurez besoin de : poele.

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