Poêlée de tofu épicé aux brocolis et noix de cajou

Name: Poêlée de tofu épicé aux brocolis et noix de cajou
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 300 g tofu ferme; 250 g brocoli; 1 piece poivron vert; 30 g noix de cajou; 2 cuilleres a soupe sauce soja; 1 piece piment rouge frais; 1 cuillere a soupe huile de coco

Temps

22 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

365 kcal

par portion

26 gProtéines

22 gLipides

16 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

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Etapes

1
Égoutter le tofu, le presser et le couper en cubes. Détailler le brocoli en petites fleurettes et le poivron en dés.
7 min
2
Chauffer l'huile de coco dans une grande poêle à feu vif. Saisir les cubes de tofu 5 minutes en remuant pour les dorer uniformément.
5 min
3
Ajouter le brocoli, le poivron et le piment émincé. Cuire 5 minutes à feu vif en remuant.
5 min
4
Verser la sauce soja, ajouter les noix de cajou, mélanger 2 minutes et servir.
2 min