Poelee de magret de canard aux haricots verts et echalotes

Name: Poelee de magret de canard aux haricots verts et echalotes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 350 g magret de canard; 250 g haricots verts; 3 pieces echalotes; 1 cuillere a soupe vinaigre balsamique; 3 brins thym frais

Un magret de canard tranche finement, saisi a la poele avec des haricots verts croquants et des echalotes confites. Un plat francais elegant et rapide.

25 min2 pers.490 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesFrançaise

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Total

25 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

490 kcal / portion

Protéines

32g

Lipides

34g

Glucides

12g

Ingrédients

M
magret de canard
350 g
H
haricots verts
250 g
E
echalotes
3 pieces
V
vinaigre balsamique
1 cuillere a soupe
T
thym frais
3 brins

Instructions(5 étapes)

Entailler la peau du magret en croisillons. Emincer les echalotes. Equeter les haricots verts.

5 min

Poser le magret cote peau dans une poele froide. Cuire a feu moyen 6 minutes pour fondre la graisse, puis retourner et cuire 4 minutes.

10 min

Retirer le magret et le laisser reposer. Dans la meme poele, faire revenir les echalotes 2 minutes dans la graisse de canard.

3 min

Ajouter les haricots verts et le thym. Cuire 5 minutes en remuant. Deglacer au vinaigre balsamique.

5 min

Trancher le magret et servir sur les haricots verts aux echalotes.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Poelee de magret de canard aux haricots verts et echalotes ?

Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Poelee de magret de canard aux haricots verts et echalotes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poelee de magret de canard aux haricots verts et echalotes ?

Une portion apporte environ 490 calories, 32g de protéines, 34g de lipides, 12g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Poelee de magret de canard aux haricots verts et echalotes est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Poelee de magret de canard aux haricots verts et echalotes, vous aurez besoin de : poele.