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Poelee de filet de boeuf aux champignons et epinards
Des tranches de filet de boeuf saisies a feu vif avec des champignons cremeux et des epinards frais. Un classique du bistrot francais, simple et gourmand.
Préparation
8 min
Cuisson
12 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
450 kcal / portion
Protéines
40g
Lipides
28g
Glucides
6g
Ingrédients
- Ffilet de boeuf400 g
- Cchampignons de Paris250 g
- Eepinards frais150 g
- Bbeurre20 g
- Aail2 gousses
- Ssel et poivre1 pincee
Instructions(5 étapes)
Couper le filet de boeuf en tranches de 1 cm. Emincer les champignons et l'ail.
4 min
Faire fondre le beurre dans une grande poele a feu vif. Saisir le boeuf 1 minute de chaque cote, puis reserver.
3 min
Dans la meme poele, faire revenir l'ail 30 secondes, puis ajouter les champignons. Cuire 5 minutes jusqu'a coloration.
5 min
Ajouter les epinards et cuire 2 minutes jusqu'a ce qu'ils tombent.
2 min
Remettre le boeuf dans la poele, saler, poivrer et melanger 1 minute. Servir aussitot.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Poelee de filet de boeuf aux champignons et epinards ?
Il faut 8 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Poelee de filet de boeuf aux champignons et epinards est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poelee de filet de boeuf aux champignons et epinards ?
Une portion apporte environ 450 calories, 40g de protéines, 28g de lipides, 6g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Poelee de filet de boeuf aux champignons et epinards est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Poelee de filet de boeuf aux champignons et epinards, vous aurez besoin de : poele.
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