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Poêlée de Fenouil et Betterave aux Lentilles
Une poêlée méditerranéenne associant le fenouil anisé à la betterave sucrée et aux lentilles protéinées. Léger, savoureux et particulièrement nutritif.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Total
45 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- FFenouil400 g
- BBetterave250 g
- LLentilles cuites200 g
- HHuile d'olive30 ml
- MMoutarde10 g
- EEau200 ml
- SSel4 g
- PPoivre2 g
Instructions(5 étapes)
Nettoyer le fenouil, retirer la base et émincer finement. Peler et couper la betterave en cubes.
10 min
Chauffer l'huile dans la poêle et faire revenir le fenouil 5 minutes.
5 min
Ajouter la betterave et les lentilles, bien mélanger.
3 min
Délayer la moutarde dans l'eau et verser sur les légumes.
2 min
Laisser mijoter 20 minutes, saler et poivrer en fin de cuisson.
20 min
Retrouvez les étapes complètes de « Poêlée de Fenouil et Betterave aux Lentilles » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Poêlée de Fenouil et Betterave aux Lentilles ?
Il faut 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Poêlée de Fenouil et Betterave aux Lentilles est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poêlée de Fenouil et Betterave aux Lentilles ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Poêlée de Fenouil et Betterave aux Lentilles est classée dans les catégories suivantes : Équilibré, healthy, Légumineuses, Méditerranéenne, Mijoté.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Poêlée de Fenouil et Betterave aux Lentilles, vous aurez besoin de : poele, couteau.
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