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Pkhali aux Épinards et Noix
Une entrée géorgienne riche : une purée d'épinards mélangée à du beurre, des noix broyées et des épices, servie froide sur des tomates.
Préparation
15 min
Cuisson
8 min
Total
23 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
240 kcal / portion
Protéines
8g
Lipides
18g
Glucides
14g
Ingrédients
- ÉÉpinards frais500 g
- NNoix concassées150 g
- BBeurre40 g
- OOignon blanc0.5 pièce
- AAil2 gousses
- CCoriandre fraîche20 g
- AAneth frais15 g
- PPoivre noir0.5 cuillère à café
- T
Instructions(7 étapes)
Nettoyer les épinards et les cuire 3-4 minutes dans l'eau bouillante salée
4 min
Égoutter parfaitement et laisser refroidir
3 min
Hacher finement l'oignon, l'ail, la coriandre et l'aneth
5 min
Broyer les noix finement (ne pas réduire en poudre)
3 min
Mélanger les épinards égouttés, les noix, l'oignon, l'ail et les herbes
3 min
Ajouter le beurre ramolli, le poivre et le sel, bien mélanger
2 min
Tapisser des tomates tranchées sur les assiettes et verser le pkhali dessus
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pkhali aux Épinards et Noix ?
Il faut 15 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson, pour un total de 23 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pkhali aux Épinards et Noix est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pkhali aux Épinards et Noix ?
Une portion apporte environ 240 calories, 8g de protéines, 18g de lipides, 14g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pkhali aux Épinards et Noix est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Entrée, Géorgienne, healthy, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pkhali aux Épinards et Noix, vous aurez besoin de : Casserole, Planche à découper, Couteau, Mortier, Bol, Cuillère.
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