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Pkhali aux Épinards
Terrine géorgienne d'épinards mélangés à une pâte de noix, ail et épices, servie froide. Une entrée raffinée et saine.
Préparation
20 min
Cuisson
0 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
8g
Lipides
14g
Glucides
10g
Ingrédients
- ÉÉpinards frais400 g
- NNoix concassées100 g
- AAil4 gousses
- CCoriandre fraîche20 g
- PPersil frais20 g
- PPoivre de Cayenne1/4 cuillère à café
- JJus de grenade2 cuillère à soupe
- HHuile d'olive3 cuillère à soupe
- S
Instructions(6 étapes)
Blanchir épinards 2 minutes à l'eau bouillante. Égoutter et presser.
3 min
Hacher finement épinards refroidis.
5 min
Broyer noix avec ail, coriandre et persil dans un mortier.
5 min
Mélanger pâte de noix avec épinards, poivre de Cayenne, jus de grenade et huile.
3 min
Assaisonner et verser dans un moule. Réfrigérer.
2 min
Démouler et décorer avec graines de grenade. Servir froid.
Retrouvez les étapes complètes de « Pkhali aux Épinards » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pkhali aux Épinards ?
Il faut 20 minutes de préparation et 0 minute de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pkhali aux Épinards est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pkhali aux Épinards ?
Une portion apporte environ 180 calories, 8g de protéines, 14g de lipides, 10g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pkhali aux Épinards est classée dans les catégories suivantes : Entrée, Été, Géorgienne, healthy, Pauvre en graisses saturées.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pkhali aux Épinards, vous aurez besoin de : mortier, couteau, planche à découper, bol, moule, passoire.
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