Pkhali aux Épinards

Name: Pkhali aux Épinards
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Géorgienne
Ingredients: 400 g Épinards frais; 100 g Noix concassées; 4 gousses Ail; 20 g Coriandre fraîche; 20 g Persil frais; 1/4 cuillère à café Poivre de Cayenne; 2 cuillère à soupe Jus de grenade; 3 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Sel; 1 unité Grenade

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-12 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

180 kcal

par portion

8 gProtéines

14 gLipides

10 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

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4pers.

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Etapes

1
Blanchir épinards 2 minutes à l'eau bouillante. Égoutter et presser.
3 min
2
Hacher finement épinards refroidis.
5 min
3
Broyer noix avec ail, coriandre et persil dans un mortier.
5 min
4
Mélanger pâte de noix avec épinards, poivre de Cayenne, jus de grenade et huile.
3 min
5
Assaisonner et verser dans un moule. Réfrigérer.
2 min
6
Démouler et décorer avec graines de grenade. Servir froid.