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Pho Bo
Soupe traditionnelle vietnamienne avec bouillon riche aux épices, nouilles de riz et boeuf tendre. Un classique réconfortant et savoureux.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
8g
Glucides
35g
Ingrédients
- BBouillon de boeuf1 litre
- TTranche de boeuf400 g
- NNouilles de riz300 g
- OOignon1 piece
- GGingembre3 cm
- AAnis étoilé2 piece
- CCannelle1 baton
- CCacahuètes grillées50 g
- H
Instructions(5 étapes)
Torréfier l'oignon et le gingembre à sec pour libérer les arômes
3 min
Porter le bouillon à ébullition avec les épices, oignon et gingembre
10 min
Cuire les nouilles de riz selon les instructions
5 min
Disposer les nouilles dans les bols et ajouter le bouillon chaud
2 min
Ajouter les tranches de boeuf, cacahuètes et herbes fraîches
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Pho Bo » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pho Bo ?
Il faut 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pho Bo est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pho Bo ?
Une portion apporte environ 320 calories, 28g de protéines, 8g de lipides, 35g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pho Bo est classée dans les catégories suivantes : classique, healthy, Pauvre en graisses saturées, Pauvre en sucre, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pho Bo, vous aurez besoin de : casserole, passoire, bols.
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