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Paneer aux épinards et tomates façon palak
Des cubes de paneer dorés nappés d'une sauce crémeuse aux épinards frais et tomates, parfumée au garam masala. Un grand classique indien en version express à la poêle.
Préparation
8 min
Cuisson
17 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
400 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
28g
Glucides
12g
Ingrédients
- Ppaneer250 g
- Éépinards frais200 g
- Ttomate2 pieces
- Ccrème fraîche2 cuilleres a soupe
- Ggaram masala1.5 cuilleres a cafe
- Hhuile végétale1 cuillere a soupe
- Aail2 gousses
Instructions(4 étapes)
Couper le paneer en cubes de 2 cm. Concasser les tomates. Hacher l'ail finement.
5 min
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif. Dorer les cubes de paneer 3 minutes en les retournant. Réserver.
4 min
Dans la même poêle, faire revenir l'ail 30 secondes, ajouter les tomates concassées et cuire 5 minutes jusqu'à obtenir une sauce.
6 min
Ajouter les épinards et les faire fondre 2 minutes. Incorporer la crème fraîche et le garam masala, remettre le paneer et laisser mijoter 3 minutes.
5 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Paneer aux épinards et tomates façon palak ?
Il faut 8 minutes de préparation et 17 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Paneer aux épinards et tomates façon palak est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Paneer aux épinards et tomates façon palak ?
Une portion apporte environ 400 calories, 26g de protéines, 28g de lipides, 12g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Paneer aux épinards et tomates façon palak est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Paneer aux épinards et tomates façon palak, vous aurez besoin de : poele.
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