Pad Thai aux Crevettes

Name: Pad Thai aux Crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 250 g Crevettes; 200 g Nouilles de riz; 2 pièce Œufs; 150 g Germes de soja; 2 pièce Oignon vert; 40 g Cacahuètes; 1 pièce Citron frais; 1 pièce Piment frais; 2 cuillère à soupe Pâte de tamarin; 2 cuillère à soupe Sauce de poisson; 1 cuillère à soupe Sucre de palme; 2 cuillère à soupe Huile neutre

Temps

27 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-12 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

510 kcal

par portion

31 gProtéines

19 gLipides

54 gGlucides

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Etapes

1
Tremper les nouilles de riz dans l'eau chaude 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient souples.
8 min
2
Égoutter les nouilles et préparer tous les ingrédients en morceaux réguliers.
5 min
3
Chauffer l'huile dans un wok et cuire les crevettes 2 minutes, puis retirer.
2 min
4
Casser les œufs dans le wok et les brouiller légèrement, puis ajouter les nouilles.
2 min
5
Mélanger pâte de tamarin, sauce de poisson et sucre de palme. Verser sur les nouilles.
2 min
6
Ajouter crevettes, germes de soja et oignon vert. Mélanger 2 minutes.
2 min
7
Servir garni de cacahuètes concassées, citron frais et piment.
1 min