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Pad Thai aux Crevettes
Le plat emblématique de Thaïlande : nouilles de riz sautées avec crevettes, œuf, germes de soja dans une sauce aigre-sucrée équilibrée.
Préparation
15 min
Cuisson
12 min
Total
27 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
510 kcal / portion
Protéines
31g
Lipides
19g
Glucides
54g
Ingrédients
- CCrevettes250 g
- NNouilles de riz200 g
- ŒŒufs2 pièce
- GGermes de soja150 g
- OOignon vert2 pièce
- CCacahuètes40 g
- CCitron frais1 pièce
- PPiment frais1 pièce
- P
Instructions(7 étapes)
Tremper les nouilles de riz dans l'eau chaude 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient souples.
8 min
Égoutter les nouilles et préparer tous les ingrédients en morceaux réguliers.
5 min
Chauffer l'huile dans un wok et cuire les crevettes 2 minutes, puis retirer.
2 min
Casser les œufs dans le wok et les brouiller légèrement, puis ajouter les nouilles.
2 min
Mélanger pâte de tamarin, sauce de poisson et sucre de palme. Verser sur les nouilles.
2 min
Ajouter crevettes, germes de soja et oignon vert. Mélanger 2 minutes.
2 min
Servir garni de cacahuètes concassées, citron frais et piment.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pad Thai aux Crevettes ?
Il faut 15 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 27 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pad Thai aux Crevettes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pad Thai aux Crevettes ?
Une portion apporte environ 510 calories, 31g de protéines, 19g de lipides, 54g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pad Thai aux Crevettes est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Pauvre en sel, plat, Poisson.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pad Thai aux Crevettes, vous aurez besoin de : wok, couteau, planche à découper, cuillère de bois, bol, bol pour trempage.
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