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Oeufs brouillés indiens aux tomates et curcuma
Des œufs brouillés fondants relevés de curcuma, tomates fraîches et oignons, inspirés de l'egg bhurji indien. Épicé, rapide et nourrissant.
Préparation
5 min
Cuisson
8 min
Total
13 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
18g
Glucides
8g
Ingrédients
- Ooeufs4 pieces
- Ttomates2 pieces
- Ooignon1 piece
- Ccurcuma0.5 cuillere a cafe
- Ppiment vert1 piece
- Gghee1 cuillere a soupe
Instructions(4 étapes)
Émincer l'oignon, couper les tomates en dés et le piment vert en rondelles.
3 min
Faire revenir l'oignon et le piment dans le ghee 3 minutes. Ajouter les tomates et le curcuma.
4 min
Casser les œufs directement dans la poêle et remuer doucement pour obtenir des œufs brouillés crémeux.
3 min
Retirer du feu dès que les œufs sont juste pris. Saler et servir chaud.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Oeufs brouillés indiens aux tomates et curcuma ?
Il faut 5 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson, pour un total de 13 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Oeufs brouillés indiens aux tomates et curcuma est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Oeufs brouillés indiens aux tomates et curcuma ?
Une portion apporte environ 280 calories, 20g de protéines, 18g de lipides, 8g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Oeufs brouillés indiens aux tomates et curcuma est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Oeufs brouillés indiens aux tomates et curcuma, vous aurez besoin de : poele, spatule.
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