Maquereau au wok, chou-fleur rôti et radis rôtis
Temps
28 min
Difficulté
facile
Ingrédients
4
Budget
~5-7 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
430 kcal
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Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Couper le chou-fleur en petits bouquets. Laver et couper les radis en quartiers.
5 min
- 2
Dans un wok, chauffer 2 càs d'huile d'olive. Ajouter le chou-fleur et les radis. Cuire à feu moyen-vif 8 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres. Assaisonner de sel, poivre et romarin.
8 min
- 3
Pousser les légumes sur le côté du wok. Ajouter un filet d'huile et déposer les filets de maquereau (côté peau vers le bas). Cuire 4 minutes, puis retourner et cuire 2 minutes.
6 min
- 4
Déglacer avec 1 càs de vinaigre balsamique, mélanger délicatement le tout et servir immédiatement.
1 min
