Magret de canard laqué aux épices et asperges rôties
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
5
Budget
~7-9 €
Tu cherches à perdre du poids ?
Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, suit tes calories à partir d’une photo de ton assiette — pratique pour une recette comme celle-ci.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
520 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Vous avez besoin de
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Couper les extrémités des asperges, couper les radis en quartiers.
5 min
- 2
Mélanger asperges et radis avec un filet d'huile d'olive, sel, poivre. Rôtir 15 minutes.
15 min
- 3
Pendant ce temps, quadriller le magret côté peau. Faire chauffer une poêle sans matière grasse, déposer le magret peau côté. Cuire 7 minutes à feu moyen, retourner et cuire 3 minutes.
10 min
- 4
Dans un bol, mélanger 1 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à café de miel, du gingembre râpé. Badigeonner le magret en fin de cuisson, laisser caraméliser 1 minute.
2 min
- 5
Trancher le magret, servir avec les légumes rôtis. Arroser du jus de cuisson.
2 min
