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Facile

35 min

Maffé aux Crevettes

Name: Maffé aux Crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: senegalaise
Ingredients: 500 g Crevettes; 150 g Beurre de cacahuète; 2 pièce Oignon; 300 g Aubergine; 300 g Pomme de terre; 250 g Tomate; 1 pièce Piment; 3 gousses Ail; 3 cuillères à soupe Huile de palme; 600 ml Bouillon de légume; 300 g Riz blanc; 1 cuillère à café Sel; 0.5 cuillère à café Poivre

Sauce crémeuse à base de cacahuète avec crevettes tendres, légumes et épices sénégalaises. Servi sur riz blanc moelleux.

35 min4 pers.380 kcal

300-450 kcalÉpicéFruits de merRiche en lipidesMijotéplatPoissonRiche en fer

Préparation

15 min

Cuisson

20 min

Total

35 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

380 kcal / portion

Protéines

24g

Lipides

20g

Glucides

36g

Ingrédients

C
Crevettes
500 g
B
Beurre de cacahuète
150 g
O
Oignon
2 pièce
A
Aubergine
300 g
P
Pomme de terre
300 g
T
Tomate
250 g
P
Piment
1 pièce
A
Ail
3 gousses
H

Instructions(6 étapes)

Découper oignons, aubergine, pommes de terre et tomate en cubes.

8 min

Chauffer l'huile et faire revenir oignons, ail et piment.

3 min

Ajouter aubergine et pommes de terre, cuire 5 minutes.

5 min

Verser bouillon et tomates, ajouter beurre de cacahuète dilué, mijoter 8 minutes.

8 min

Ajouter crevettes et cuire 4 minutes jusqu'à rosissement.

4 min

Servir sur lit de riz blanc.

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Maffé aux Crevettes ?

Il faut 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Maffé aux Crevettes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Maffé aux Crevettes ?

Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 20g de lipides, 36g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Maffé aux Crevettes est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Épicé, Fruits de mer, Riche en lipides, Mijoté.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Maffé aux Crevettes, vous aurez besoin de : casserole, poêle, couteau, planche à découper, cuiseur à riz.

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