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Lamprais
Spécialité sri-lankaise : riz épicé avec agneau cuit dans une feuille de bananier, servant de plat festif.
Préparation
25 min
Cuisson
45 min
Total
70 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
32g
Lipides
28g
Glucides
38g
Ingrédients
- AAgneau500 g
- RRiz basmati250 g
- OOignon3 pièce
- AAil5 gousse
- GGingembre3 cm
- PPiment vert2 pièce
- CCannelle1 bâton
- CCardamome4 pièce
- C
Instructions(5 étapes)
Faire revenir l'agneau avec oignon, ail et gingembre
10 min
Ajouter cannelle, cardamome et clous de girofle, cuire 5 minutes
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