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Gâteau Moelleux Fusion Asiatique aux Fruits Rouges
Un gâteau léger inspiré des pâtisseries asiatiques, préparé avec farine et sucre, rehaussé de matcha et parsemé de fruits rouges frais. Subtil et élégant.
Préparation
25 min
Cuisson
35 min
Total
60 min
Difficulté
Difficile
Portions
8
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- FFarine180 g
- SSucre120 g
- BBeurre100 g
- ŒŒufs3 pièces
- LLait100 ml
- MMatcha en poudre15 g
- FFruits rouges frais200 g
- LLevure chimique1.5 cuillère à café
- S
Instructions(7 étapes)
Préchauffer four à 175°C et préparer un moule rond beurré
5 min
Blanchir sucre et beurre au mixeur jusqu'à obtenir un mélange léger et aéré
5 min
Ajouter œufs un par un en continuant de mixer, puis ajouter lait progressivement
5 min
Tamiser farine, matcha, levure et sel, puis les incorporer délicatement à la spatule
5 min
Verser la pâte dans le moule et parsemer de fruits rouges
3 min
Cuire au four 35 minutes jusqu'à ce qu'un couteau ressorte propre
35 min
Laisser refroidir 15 minutes, démouler et saupoudrer de sucre glace
15 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gâteau Moelleux Fusion Asiatique aux Fruits Rouges ?
Il faut 25 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 1 heure.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gâteau Moelleux Fusion Asiatique aux Fruits Rouges est prévue pour 8 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est difficile. Elle demande de l'expérience en cuisine et une attention particulière à chaque étape.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gâteau Moelleux Fusion Asiatique aux Fruits Rouges ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gâteau Moelleux Fusion Asiatique aux Fruits Rouges est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, dessert, healthy, hiver, Japonaise.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gâteau Moelleux Fusion Asiatique aux Fruits Rouges, vous aurez besoin de : four, mixeur, plaque, moule rond, spatule, fouet.
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