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Facile

30 min

Gado-Gado

Name: Gado-Gado
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indonesienne
Ingredients: 300 g Tofu nature; 250 g Brocoli; 200 g Carotte; 200 g Chou; 150 g Betterave cuite; 100 g Cacahuètes; 3 gousse Ail; 1 pièce Piment; 2 cuillère à café Sucre; 2 cuillère à soupe Jus de citron

Salade indonésienne colorée avec légumes cuits et crus, tofu frit, et sauce cacahuète veloutée.

30 min4 pers.320 kcal

EntréehealthyIndonésiennePauvre en selrapideRiche en fibresSans glutenSans lactose

Préparation

20 min

Cuisson

10 min

Total

30 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

320 kcal / portion

Protéines

14g

Lipides

18g

Glucides

28g

Ingrédients

T
Tofu nature
300 g
B
Brocoli
250 g
C
Carotte
200 g
C
Chou
200 g
B
Betterave cuite
150 g
C
Cacahuètes
100 g
A
Ail
3 gousse
P
Piment
1 pièce
S

Instructions(5 étapes)

Cuire le brocoli et la carotte à la vapeur 8 minutes

8 min

Couper le tofu en cubes et le faire frire jusqu'à doré

5 min

Broyer les cacahuètes avec ail, piment, sucre et jus de citron

3 min

Ajouter un peu d'eau tiède à la sauce cacahuète

2 min

Disposer légumes cuits et crus dans un plat, ajouter tofu et sauce

5 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Gado-Gado ?

Il faut 20 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Gado-Gado est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gado-Gado ?

Une portion apporte environ 320 calories, 14g de protéines, 18g de lipides, 28g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Gado-Gado est classée dans les catégories suivantes : Entrée, healthy, Indonésienne, Pauvre en sel, rapide.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Gado-Gado, vous aurez besoin de : couteau, panier vapeur, poêle, mortier.

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