Fattoush 

Etapes

1. 1

   Découper le pain pita en triangles. Les griller au four à 180°C pendant 3 minutes jusqu'à croustillance.

   3 min

2. 2

   Laver et déchiqueter la laitue. Concasser les tomates. Concasser le concombre. Émincer finement les radis et l'oignon rouge.

   8 min

3. 3

   Hacher menthe et persil frais. Presser les citrons pour obtenir 100 ml de jus.

   3 min

4. 4

   Préparer la vinaigrette : mélanger jus de citron, huile d'olive, ail écrasé, sel et poivre.

   2 min

5. 5

   Mettre laitue, tomates, concombre, radis et oignon dans un saladier. Ajouter herbes fraîches et chips de pain pita.

   1 min

6. 6

   Verser la vinaigrette juste avant de servir et mélanger délicatement.

   1 min

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