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Diri ak Djon Djon Caribéen
Riz tendre à la sauce créole avec djon djon (épice colorante) et légumes variés. Plat traditionnel haïtien riche en saveurs.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Total
45 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
12g
Lipides
8g
Glucides
64g
Ingrédients
- Rriz blanc300 g
- Ddjon djon en poudre5 g
- Hharicots noirs200 g
- Ccarotte200 g
- Ooignon blanc2 piece
- Aail3 gousse
- Éépinards frais150 g
- Ggingembre frais10 g
- B
Instructions(6 étapes)
Émincer l'oignon, l'ail et le gingembre. Laisser revenir 3 minutes à la poêle.
3 min
Ajouter le riz, mélanger 2 minutes pour le torréfier.
2 min
Verser le bouillon, saupoudrer de djon djon en poudre, porter à ébullition.
2 min
Ajouter les haricots noirs et les carottes coupées en cubes, couvrir et cuire 20 minutes.
20 min
Ajouter les épinards frais, cuire 5 minutes supplémentaires.
5 min
Laisser reposer 5 minutes. Saler et poivrer avant de servir.
5 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Diri ak Djon Djon Caribéen ?
Il faut 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Diri ak Djon Djon Caribéen est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Diri ak Djon Djon Caribéen ?
Une portion apporte environ 380 calories, 12g de protéines, 8g de lipides, 64g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Diri ak Djon Djon Caribéen est classée dans les catégories suivantes : Caribéenne, plat, Riche en fibres, Sans gluten, Sans lactose.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Diri ak Djon Djon Caribéen, vous aurez besoin de : poêle, casserole, couteau, planche à découper.
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