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Dhal Spiced Lentilles Rouges
Un plat végétarien indien savoureux et nourrissant : lentilles rouges cuites avec oignons, tomates, épices et coco pour une sauce veloutée.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
12g
Glucides
52g
Ingrédients
- LLentilles rouges200 g
- OOignon1 pièce
- TTomates250 g
- AAil3 gousse
- GGingembre frais15 g
- LLait de coco200 ml
- CCumin1 cuillère à café
- CCoriandre moulue0.5 cuillère à café
- C
Instructions(8 étapes)
Rincer les lentilles rouges sous l'eau froide.
2 min
Mincer ail et gingembre, émincer l'oignon, concasser les tomates.
5 min
Chauffer l'huile de coco et faire revenir l'oignon 3 minutes.
3 min
Ajouter ail et gingembre, cuire 1 minute.
1 min
Ajouter épices (cumin, coriandre, curcuma, piment), mélanger 1 minute.
1 min
Ajouter lentilles, tomates et eau. Porter à ébullition puis laisser mijoter 20 minutes jusqu'à que les lentilles soient tendres.
20 min
Verser le lait de coco et mélanger. Cuire 2 minutes sans bouillir.
2 min
Garnir de feuilles de coriandre fraîche avant de servir.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Dhal Spiced Lentilles Rouges ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Dhal Spiced Lentilles Rouges est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Dhal Spiced Lentilles Rouges ?
Une portion apporte environ 380 calories, 18g de protéines, 12g de lipides, 52g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Dhal Spiced Lentilles Rouges est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, Pauvre en sel, plat, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Dhal Spiced Lentilles Rouges, vous aurez besoin de : casserole, couteau, planche à découper, cuillère de bois, bol.
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