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Curry Végétarien aux Carottes et Céleri
Un curry indien simple et parfumé avec des légumes du frigo mijoté dans une sauce crémeuse. Servir avec du riz pour un repas complet et réconfortant.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
6g
Lipides
14g
Glucides
32g
Ingrédients
- CCarottes4 pièces
- CCéleri branche3 branches
- CCurry2 cuillères à café
- BBeurre2 cuillères à soupe
- EEau400 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Couper les carottes en rondelles de 1 cm et le céleri en tronçons de 2 cm sur la planche.
5 min
Faire fondre le beurre dans la cocotte ou poêle, ajouter le curry et laisser dorer 1 minute.
1 min
Ajouter les carottes et le céleri, bien mélanger pour les enrober de curry. Verser l'eau.
2 min
Laisser mijoter à couvert pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
18 min
Assaisonner avec sel et poivre. Servir dans des assiettes creuses.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry Végétarien aux Carottes et Céleri ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry Végétarien aux Carottes et Céleri est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry Végétarien aux Carottes et Céleri ?
Une portion apporte environ 280 calories, 6g de protéines, 14g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry Végétarien aux Carottes et Céleri est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry Végétarien aux Carottes et Céleri, vous aurez besoin de : cocotte, planche, poele, fouet.
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